Nuggets de pollo sanos – RECETA para la lonchera

Todos queremos que nuestros hijos disfruten una lonchera saludable y a veces es difícil encontrar el equilibrio entre lo nutritivo y lo divertido. Las ideas se agotan y más cuando la falta de ingenio viene acompañada con la frustración que se siente cada vez que abres la lonchera de tus hijos y encuentras que el banano que le enviaste en la mañana ha regresado (ahora completamente blandito y casi negro) y que ese sandwich que con tanto amor le preparaste solo tiene la marca de un mordisco. Sí, uno solo. Es por eso que hoy te compartimos una súper receta para la lonchera saludable: nuggets de pollo nutritivos de la chef Catalina Alba, que hacen muy feliz a su hija María José de 5 años.

¡Podrías invitar a tu hijo a ayudarte en la preparación! Esta es una forma de motivarlo a probar el resultado final y se sentirá feliz cuando encuentre en su lonchera algo que ayudó a crear. 

Ingredientes de la receta para la lonchera saludable

(para 10 nuggets)

  • 1 pechuga de pollo cocinada sin piel y deshuesada
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de tomillo picado
  • ½ taza de harina de maíz
  • 1 huevo batido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • 1. Muele la pechuga de pollo hasta que quede en trozos muy pequeños.
  • 2. Sazónala con sal y pimienta al gusto, el orégano y el tomillo.
  • 3. Añade el queso crema (un ingrediente que evita que los nuggets queden muy secos), revuelve y arma bolitas con la ayuda de una cuchara para formar los nuggets. ¡Pídele a tu hijo ayuda para hacer las bolitas!
  • 4. Pasa las bolitas por un poco de harina de maíz y por el huevo batido.
  • 5. Llévalas al horno o la freidora de aire durante 20 minutos a 180 C y lista la receta para la lonchera saludable (es mucho más sano que freírlas en aceite)

¡Congélalos para el resto de la semana!

Para que esta receta para la lonchera sea también práctica, puedes preparar muchos nuggets, mantenerlos en el congelador y hornearlos o prepararlos en la freidora más adelante.

¡Cuéntanos si tú tienes una receta para la lonchera saludable!